利用食品安全檢測儀選購安全食品，山東藍虹光電智能科技有限公司生產的高智能食品安全檢測儀可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測。

一、選擇，食用安全食品：在選購、消費食品時，要注意選擇飯店、食品店持有效衛(wèi)生許可證的店，看定型包裝食品和散裝食品的標簽上是否標有廠名；工廠地址、生產日期及保質期等；在選購熟鹵菜、涼菜時，要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件及存放容器是否符合衛(wèi)生要求。

二、烹飪食物要燒熟煮透：未煮過的食物往往帶有致病菌，只有經過充分烹飪，才能殺死各種病原體，并且要加熱，確保食物各部分的溫度都在70℃以上。由于四季豆、豆?jié){中所含的紅血球凝集素、皂苷等，要將其煮熟。

三、立即食用煮熟的食物：當食用煮過的食物在常溫下保存4-5小時是非常不安全的，因為煮過的食物冷卻到室溫，微生物就會開始繁殖，繁殖到一定數量或者在繁殖過程中產生的毒素會導致食肉動物中毒。

四、避免生食交叉污染：烹飪時，切菜刀、菜板等食物用具和盛裝食物的容器要生熟分開，在冰箱中存放食物時，注意不能生熟和混放。

五、徹底加熱熟食：隔夜食品如存放在冰箱中，在吃之前必須充分加熱，這樣可以殺死在貯存中繁殖的微生物，但是如果發(fā)現熟食變質，就應該棄掉，因為有些微生物產生的毒素不能通過加熱來消除。

六、保持廚房清潔：用于準備食物的工具、器具必須清潔、洗碗池定期清潔消毒、與廚房用品接觸的抹布要每天消毒、晾干，餐具清洗消毒后要注意清潔。

七、避免蒼蠅、蟑螂和其他昆蟲接觸食物：**防止食物在密封的容器內存放，以防止上述有害生物為食物帶來致病微生物。

八、安全食用蔬菜：因農藥殘留而引起食物中毒的現象依然存在，食用蔬菜堅持用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法去除蔬菜殘留農藥。

九、外出旅游的消費者因體力不支而導致機體免疫和消化功能下降，就餐時要注意合理營養(yǎng)，合理搭配，切忌暴飲暴食，以免引起胃腸疾病與食物中毒。

食品安全檢測儀，食品安全是我們生活安全的前提和基礎，它直接關系到我們每個人的生活質量和生命安全，但近年來，人們談吃色變，食源性疾病更是讓醫(yī)院人滿為患，地溝油、鎘大米、豬肉等食品安全問題不斷出現，導致食品安全問題越來越多，越來越多的人開始關注食品安全，從而對食品安全進行檢測。